مصر فور
بوابة مصر فور

دبلوماسية المعكرونة في ياوجي تشوجان: يتدفق داينرز على مطعم بكين الشهير الذي زاره بايدن في عام 2011

يبدو أن هذا يشمل صاحب مطعم Yaoji Chaogan ، وهو مطعم في بكين رحب بايدن في عام 2011.

بعد فترة وجيزة من إعلان بايدن الفائز في الانتخابات الرئاسية الأمريكية لعام 2020 ، اجتذب المطعم مجموعة من رواد المطعم الصينيين الفضوليين الذين يأملون في تذوق ما أكله الرئيس المنتخب قبل تسع سنوات.

قال مالك ياو يان لشبكة CNN Travel: “أعتقد أن ذلك يعكس جزئيًا مدى اهتمام الناس بحملة بايدن”.

“الآن ، عندما يأتي الناس إلى بكين ، سواء للعمل أو السفر ، فإنهم لا يريدون فقط رؤية بعض المواقع ذات المناظر الخلابة أو المواقع التاريخية ؛ إنهم يريدون أيضًا تجربة ثقافة الطعام في بكين. عندما سمع الناس أن بايدن كان في مطعمنا ، جاؤوا إلى هنا ليروا ما جربه من قبل “.

زيارة 2011 الشهيرة

بايدن ، الذي كان في ذلك الوقت يزور بكين كنائب للرئيس الأمريكي ، توقف بشكل مفاجئ في المطعم المملوك لعائلة بلا رفاهيات في 18 أغسطس 2011.

يتذكر ياو: “فاجأ وصوله الزبائن وأسرهم”.

“نائب الرئيس بايدن كان هادئًا ومرحًا للغاية. كان الناس يصفقون له من وقت لآخر. كان سعيدًا بالتواجد مع المطاعم الصينية. قدم حفيدته ، ثم التقط صوراً مع رواد العشاء وتبادل معهم بعضًا من الذوق. أطباقنا كما قدم بعض التعليقات الجيدة حول طعامنا. كان يعتقد أنه لذيذ “.

ياوجي تشوغان (تُرجمت باسم “أكباد ياو المقلية”) متخصصة في الشوغان ، وهو حساء شائع في بكين يتميز بكبد لحم الخنزير والأمعاء.

ومع ذلك ، لم يتحدى بايدن طبق فضلات الطعام.

طلب هو والفريق الزائر – وهو مجموعة مكونة من خمسة أفراد – خمسة أطباق من زها جيانغ ميان (نودلز مع عجينة الفاصوليا) ، و 10 كعكات على البخار ، وخيار مهروس ، وبطاطس مبشورة وسلطات اليام الجبلية.

جو بايدن نودلز بكين ياوجى تشاجان

أخذ بايدن عينات من مجموعة متنوعة من المأكولات المحلية الشعبية خلال زيارته عام 2011 ، بما في ذلك الكعك المطهو ​​على البخار والمعكرونة المقلية.

كيفن فراير / غيتي إيماجز أسياباك / جيتي إيماجيس

بعد وجبته ، تمت إضافة “مجموعة بايدن” – التي تضم العناصر التي أخذ عينات منها – إلى القائمة تكريما له.

“لم أشعر بخيبة أمل [that he didn’t try Chaogan]، “يقول ياو.” Chaogan فريد من نوعه. يعرف سكان بكين المحليين مذاق الطعام منذ الطفولة وهم معتادون أكثر على تناوله. لكن بالنسبة للأصدقاء من أماكن أخرى ، قد لا يكونون معتادين على أكله. أيضًا ، كانت إرادة بايدن هي القدوم إلى ياوجي ، ولم نقدم أي توصيات له.

“لكن لا يزال بايدن يعرف ثقافة الطعام الصينية جيدًا ، لأنه طلب المعكرونة بمعجون الفول ، وهو طبق أصيل يمثل بكين.”

أشارت وسائل إعلام محلية إلى أن بايدن اعتذر عن تعطيل غداء زملائه ودفع 100 يوان (15 دولارًا) مقابل وجبة 79 يوانًا لفريقه. وبحسب ما ورد طلب من المطعم الاحتفاظ بالتبديل لأنه كان من عادة الولايات المتحدة تقديم الإكرامية ، بالإضافة إلى لفتة لدفع مقابل الإزعاج الذي أحدثوه.

وأطلق الإعلام الصيني على المحطة التي حظيت بتغطية إعلامية كبيرة اسم “دبلوماسية المعكرونة”.

يقول ياو: “كعمل تجاري ، كنا سعداء أيضًا لأننا قدمنا ​​ثقافة الطعام لبلدنا إلى أصدقاء أجانب”. “لقد شعرنا بالفخر الشديد لكوننا قادرين على السماح لهم بتذوق طعامنا الصيني”.

“نرحب به في أي وقت”

على الرغم من أن الزيارة استمرت 20 دقيقة فقط ، إلا أنها كانت كافية لتعزيز أعمال Yaoji Chaogan. المحل ، الذي تأسس قبل أكثر من 30 عاما ، افتتح فرعا ثانيا في عام 2012. لديهم حاليا ثلاثة منافذ.

والآن جلب فوز بايدن موجة جديدة من الاهتمام لمطعم Yaoji Chaogan الأصلي الذي يضم 40 مقعدًا ، ويقع بالقرب من Gulou التاريخي في العاصمة الصينية (برج الطبل).

بعد فوزه الأخير ، جاء السكان المحليون ووسائل الإعلام الجائعة لالتقاط صور لجدار مغطى بصور زيارة الرئيس المنتخب وطلب “بايدن سيت”.

وقال “عندما زار بايدن ، كنت لا أزال في الجامعة. من كان يظن بعد تسع سنوات ، أن هذا الرجل المحترم قد حقق حلمه الرئاسي في الولايات المتحدة. آمل أن تخرج العلاقات الصينية الأمريكية قريبًا من أدنى مستوياتها في عهد ترامب.” عشاء واحد ، وفقا لتقرير في صحيفة تشاينا تايمز التايوانية.
جو بايدن نودلز بكين ياوجى تشاجان

قام بايدن ، برفقة حفيدته ، بزيارة ياوجي تشوجان في أغسطس 2011.

تجمع / جيتي إيماجيس AsiaPac / جيتي إيماجيس

علق مطعم آخر على ارتفاع الأسعار على مر السنين ، مشيرًا إلى أن وعاء المعكرونة يبلغ الآن 18 يوانًا (2.70 دولارًا). لقد كان 9 يوانات (1.40 دولار) قبل تسع سنوات.

لقد جمعت Yaoji Chaogan تقييمات جيدة على مر السنين وحصلت على تصنيف 3.94 من أصل خمسة نجوم على Dianping ، موقع مراجعة الطعام الأكثر شعبية في الصين.

يذهب معظم المراجعين إلى Yaoji لتناول الشوغان بالإضافة إلى وجبة الإفطار على طريقة بكين – jiaoquan (حلقات العجين المقلية) مع حليب مونج الفاصوليا.

يقول ياو: “إذا أتيحت الفرصة لبايدن للحضور إلى بكين عندما يصبح رئيسًا للولايات المتحدة ، آمل أن يعود إلى مطعمنا لتذوق أطباق بكين مرة أخرى”.

“كصديق قديم وكطعم ، نرحب به في أي وقت.”

ليست هذه هي المرة الأولى التي تسلط فيها شخصية سياسية الضوء على وجبات الطعام في الشوارع المحلية في الصين.

تم إنشاء “مجموعة الرئيس” في متجر زلابية تشينغ فنغ بالبخار في بكين بعد أن اصطف في طابور ودفع وتسلم غداء زلابية بقيمة 21 يوان (2 دولار) بنفسه في عام 2013.

ساعد شي أيضًا في تعزيز بيع شعرية دم الخنازير من خلال زيارة متجر المعكرونة في فوتشو ، منذ أكثر من عقدين. عاد في زيارة أخرى عام 2014.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.